XII Curso Internacional de Inmunonutrición en la Universidad de Carabobo
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Hasta el día de hoy 15, se está celebrando en la Universidad José Antonio Páez, estado Carabobo, el XII Curso Internacional de Inmunonutrición, organizado por el Instituto de Investigaciones en Nutrición de la Universidad de Carabobo, el Centro de Extensión de la Universidad José Antonio Páez y el International Forum on Inmunonutrition: Education and Research.
A través de este curso se ofrece una visión integradora de la nutrición con el sistema inmunitario, abordando nociones básicas de nutrición y alimentación del sistema inmune y su respuesta, además de áreas complejas como inflamación crónica, obesidad y síndrome metabólico, desnutrición, sida, trastornos alimentarios, inmunomodulación a través de nutrientes, alergia alimentaria y actividad física, y la presentación de nuevos abordajes diagnósticos y propuestas de terapéutica que alcancen a la clínica desde el perfil molecular.
El evento cuenta con un programa académico con invitados internacionales, conformado por investigadores que trabajan en esta área en España, México y Argentina, mientras que por Venezuela asistirán especialistas que trabajan en el IVIC, la ULA, el INVESNUT y Facultad de Ciencias de la UC.
